ไดไฮโดรคูมารินเป็นพิษหรือไม่

ไดไฮโดรคูมาริน เป็นสารให้กลิ่นหอมที่ใช้ในอาหาร ใช้เป็นสารทดแทนคูมาริน และใช้เป็นกลิ่นแต่งกลิ่นในเครื่องสำอาง เช่น กลิ่นครีม มะพร้าว และอบเชย นอกจากนี้ยังใช้เป็นกลิ่นแต่งกลิ่นยาสูบด้วย

ไดไฮโดรคูมารินเป็นพิษหรือไม่

ไดไฮโดรคูมารินไม่เป็นพิษ ไดไฮโดรคูมารินเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่พบในวานิลลาแรดสีเหลือง สามารถเตรียมได้โดยการไฮโดรจีเนชันของคูมารินโดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยานิกเกลที่อุณหภูมิ 160-200 ℃ และภายใต้ความดัน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบ โดยนำไปไฮโดรไลซ์ในสารละลายด่างเพื่อผลิตกรดโอ-ไฮดรอกซีฟีนิลโพรพิโอนิก จากนั้นทำการกำจัดน้ำเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์แบบวงปิด

สภาวะการจัดเก็บ

ปิดมิดชิดและมืด เก็บในที่เย็นและแห้ง พื้นที่ภายในถังควรมีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ภายใต้ข้อกำหนดด้านความปลอดภัย และบรรจุด้วยไนโตรเจนเพื่อป้องกันการรั่วซึม เก็บในโกดังที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บให้ห่างจากไฟและน้ำ ควรเก็บแยกจากสารออกซิไดเซอร์ ห้ามเก็บรวมกัน จัดเตรียมอุปกรณ์ดับเพลิงที่เหมาะสมและเพียงพอ

การศึกษาในหลอดทดลอง

จากการทดสอบเอนไซม์ในหลอดทดลอง พบว่าไดไฮโดรคูมารินทำให้เกิดการยับยั้ง SIRT1 ในลักษณะที่ขึ้นอยู่กับความเข้มข้น (IC50 เท่ากับ 208 μM) พบว่ากิจกรรมของเอนไซม์ดีอะเซทิเลส SIRT1 ลดลงแม้ในปริมาณระดับไมโครโมลาร์ (กิจกรรมลดลง 85±5.8% และ 73±13.7% ที่ความเข้มข้น 1.6 μM และ 8 μM ตามลำดับ) นอกจากนี้ เอนไซม์ดีอะเซทิเลส SIRT2 บนไมโครทิวบูลก็ถูกยับยั้งในลักษณะที่ขึ้นอยู่กับปริมาณยาเช่นเดียวกัน (IC50 เท่ากับ 295 μM)

หลังจากสัมผัสสารไดไฮโดรคูมาริน (1-5 มิลลิโมลาร์) เป็นเวลา 24 ชั่วโมง พบว่าสารดังกล่าวเพิ่มความเป็นพิษต่อเซลล์ในเซลล์ TK6 ในลักษณะที่ขึ้นอยู่กับปริมาณสาร นอกจากนี้ ไดไฮโดรคูมาริน (1-5 มิลลิโมลาร์) ยังเพิ่มการเกิดอะพอพโทซิสในเซลล์ TK6 ในลักษณะที่ขึ้นอยู่กับปริมาณสาร ณ จุดเวลา 6 ชั่วโมง โดยพบว่าสารไดไฮโดรคูมารินในปริมาณ 5 มิลลิโมลาร์ เพิ่มการเกิดอะพอพโทซิสในเซลล์ TK6 ณ จุดเวลา 6 ชั่วโมง และหลังจากสัมผัสสารเป็นเวลา 24 ชั่วโมง พบว่าสารไดไฮโดรคูมาริน (1-5 มิลลิโมลาร์) เพิ่มการอะเซทิเลชันของไลซีน 373 และ 382 ในโปรตีน p53 ในลักษณะที่ขึ้นอยู่กับปริมาณสารในเซลล์ TK6