กรดเบนโซอิกเป็นโซลเดอร์สีขาวหรือผลึกรูปเข็มไม่มีสีที่มีสูตร C6H5COOH มันมีกลิ่นจาง ๆ และน่ารื่นรมย์ เนื่องจากคุณสมบัติที่หลากหลายกรดเบนโซอิคพบการใช้งานในอุตสาหกรรมต่าง ๆ รวมถึงการอนุรักษ์อาหารยาและเครื่องสำอาง

กรดเบนโซอิกและเอสเทอร์มีอยู่ในพืชและสัตว์ต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลเบอร์รี่จำนวนมากมีความเข้มข้นอย่างมีนัยสำคัญประมาณ 0.05% ผลสุกของวัคซีนหลายชนิดเช่นแครนเบอร์รี่ (V. Vitis-Idaea) และ Bilberry (V. myrtillus) สามารถมีระดับกรดเบนโซอิกฟรีตั้งแต่ 0.03% ถึง 0.13% นอกจากนี้แอปเปิ้ลจะสร้างกรดเบนโซอิกเมื่อติดเชื้อจากเชื้อรา nectria galligena สารประกอบนี้ยังถูกตรวจพบในอวัยวะภายในและกล้ามเนื้อของหิน ptarmigan (lagopus muta) เช่นเดียวกับในการหลั่งต่อมของ Muskoxen ชาย (Ovibos Moschatus) และช้างวัวเอเชีย (ช้าง Maximus) นอกจากนี้หมากฝรั่งเบนโซอินยังมีกรดเบนโซอิกได้มากถึง 20% และ 40% ของเอสเทอร์

กรดเบนโซอิกที่มาจากน้ำมันแคสเซียเหมาะสำหรับเครื่องสำอางที่ใช้พืชเป็นอย่างมาก

การประยุกต์ใช้กรดเบนโซอิก

1. การผลิตฟีนอลเกี่ยวข้องกับการใช้กรดเบนโซอิก เป็นที่ยอมรับว่าฟีนอลสามารถได้มาจากกรดเบนโซอิกผ่านกระบวนการรักษากรดเบนโซอิกที่หลอมเหลวด้วยก๊าซออกซิไดซ์อากาศที่ดีที่สุดพร้อมกับไอน้ำที่อุณหภูมิตั้งแต่ 200 ° C ถึง 250 ° C

2. กรดเบนโซอิกทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นของเบนโซอิลคลอไรด์ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิตสารเคมีหลากหลายสีย้อมน้ำหอมสารกำจัดวัชพืชและยา นอกจากนี้กรดเบนโซอิกยังได้รับการเผาผลาญเพื่อสร้างเบนโซเอตเอสเทอร์เบนโซเอตเอไมด์ thioesters ของเบนโซเอทและเบนโซอิกแอนไฮไดรด์ มันเป็นองค์ประกอบโครงสร้างที่สำคัญในสารประกอบสำคัญหลายอย่างที่พบในธรรมชาติและมีความสำคัญในสารเคมีอินทรีย์

3. หนึ่งในการใช้งานหลักของกรดเบนโซอิกคือสารกันบูดภายในภาคอาหาร มันถูกใช้บ่อยในเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์ผลไม้และซอสซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรายีสต์และแบคทีเรียบางชนิด

4. ในขอบเขตของยากรดเบนโซอิกมักจะรวมกับกรดซาลิไซลิกเพื่อจัดการกับสภาพผิวของเชื้อราเช่นเท้าของนักกีฬากลากและคันจ๊อค นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรเฉพาะที่เนื่องจากผล keratolytic ซึ่งช่วยในการกำจัดหูดข้าวโพดและแคลลัส เมื่อใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์โดยทั่วไปกรดเบนโซอิกจะถูกนำไปใช้โดยทั่วไป มีให้บริการในรูปแบบต่าง ๆ รวมถึงครีมครีมและผง ความเข้มข้นของกรดเบนโซอิกในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 5% ถึง 10% ซึ่งมักจะจับคู่กับความเข้มข้นของกรดซาลิไซลิกที่คล้ายกัน สำหรับการรักษาที่มีประสิทธิภาพของการติดเชื้อผิวหนังของเชื้อราจำเป็นต้องทำความสะอาดและทำให้พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบแห้งอย่างละเอียดก่อนที่จะใช้ยาบาง ๆ แอปพลิเคชันมักจะแนะนำวันละสองถึงสามครั้งต่อวันและปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการบรรลุผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

โดยทั่วไปแล้วกรดเบนโซอิกจะถือว่าปลอดภัยเมื่อใช้อย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามมันอาจนำไปสู่ผลข้างเคียงในบางคน ผลข้างเคียงที่รายงานบ่อยที่สุด ได้แก่ ปฏิกิริยาผิวหนังที่มีการแปลเช่นรอยแดงคันและการระคายเคือง อาการเหล่านี้มักจะไม่รุนแรงและชั่วคราวแม้ว่าพวกเขาจะรู้สึกไม่สบายใจสำหรับบางคน หากการระคายเคืองยังคงดำเนินต่อไปหรือทวีความรุนแรงมากขึ้นขอแนะนำให้หยุดใช้ผลิตภัณฑ์และขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ

ผู้ที่มีอาการแพ้ที่รู้จักกับกรดเบนโซอิกหรือส่วนผสมใด ๆ ควรละเว้นจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารประกอบนี้ นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับใช้กับแผลเปิดหรือผิวหนังที่แตกเนื่องจากการดูดซึมของกรดผ่านผิวที่ถูกบุกรุกอาจส่งผลให้เกิดความเป็นพิษของระบบ อาการของความเป็นพิษของระบบอาจรวมถึงอาการคลื่นไส้อาเจียนอาการไม่สบายท้องและเวียนศีรษะจำเป็นต้องมีการแทรกแซงทางการแพทย์ทันที

ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรได้รับการสนับสนุนให้ปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของพวกเขาก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดเบนโซอิกเพื่อความปลอดภัยสำหรับตัวเองและทารก แม้ว่าหลักฐานเกี่ยวกับผลกระทบของกรดเบนโซอิกในระหว่างตั้งครรภ์และการให้นมนั้นมี จำกัด แต่ก็ควรจัดลำดับความสำคัญอย่างระมัดระวังเสมอ

โดยสรุปกรดเบนโซอิกเป็นสารประกอบที่มีค่าที่มีการใช้งานที่หลากหลาย การเกิดขึ้นตามธรรมชาติคุณสมบัติสารกันบูดและความเก่งกาจทำให้เป็นองค์ประกอบที่มีค่าในอุตสาหกรรมต่าง ๆ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องใช้กรดเบนโซอิกอย่างปลอดภัยและมีความรับผิดชอบตามแนวทางที่แนะนำและให้คำปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเมื่อจำเป็น