เบนซัลดีไฮด์ธรรมชาติ CAS 100-52-7
เบนซัลดีไฮด์ธรรมชาติส่วนใหญ่สกัดจากอัลมอนด์ขม วอลนัท และน้ำมันเมล็ดพืชอื่นๆ ที่มีอะมิกดาลิน ซึ่งมีทรัพยากรจำกัด โดยมีปริมาณการผลิตทั่วโลกประมาณ 20 ตันต่อปี เบนซัลดีไฮด์ธรรมชาติมีกลิ่นอัลมอนด์ขมและนำไปใช้ในอาหารรสผลไม้หลากหลายชนิด
คุณสมบัติทางกายภาพ
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
| ลักษณะภายนอก (สี) | ของเหลวไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน |
| กลิ่น | น้ำมันอัลมอนด์ขม |
| จุดบอลลิง | 179℃ |
| จุดวาบไฟ | 62℃ |
| ความถ่วงจำเพาะ | 1.0410-1.0460 |
| ดัชนีหักเหแสง | 1.5440-1.5470 |
| ความบริสุทธิ์ | ≥99% |
แอปพลิเคชัน
เบนซัลดีไฮด์จากธรรมชาติที่สามารถนำมาใช้แต่งกลิ่นอาหารได้ สามารถใช้เป็นน้ำหอมฉีดศีรษะแบบพิเศษ ร่องรอยสำหรับสูตรดอกไม้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเทศที่กินได้สำหรับอัลมอนด์ เบอร์รี่ ครีม เชอร์รี่ โคล่า คูมาดิน และรสชาติอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นยา สีผสมอาหาร และเครื่องเทศได้อีกด้วย
บรรจุภัณฑ์
25กก. หรือ 200กก./ถัง
การจัดเก็บและการจัดการ
เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทได้ 1 ปี
