ความแตกต่างระหว่าง 1,3 โพรเพนไดออล และ 1,2 โพรเพนไดออล

1,3-โพรเพนไดออลและ 1,2-โพรเพนไดออลเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่อยู่ในกลุ่มไดออล ซึ่งหมายความว่ามีหมู่ฟังก์ชันไฮดรอกซิล (-OH) สองหมู่ แม้จะมีโครงสร้างคล้ายคลึงกัน แต่ทั้งสองมีสมบัติที่แตกต่างกันและมีการใช้งานที่แตกต่างกันเนื่องจากการจัดเรียงหมู่ฟังก์ชันเหล่านี้ภายในโครงสร้างโมเลกุล 

1,3-โพรเพนไดออล:

1,3-โพรเพนไดออล หรือที่มักเรียกย่อๆ ว่า 1,3-PDO มีสูตรเคมี C3H8O2 เป็นของเหลวไม่มีสี ไม่มีกลิ่น และไม่มีรส ที่อุณหภูมิห้อง ความแตกต่างที่สำคัญในโครงสร้างของมันคือหมู่ไฮดรอกซิลสองหมู่ที่อยู่บนอะตอมคาร์บอนที่แยกจากกันด้วยอะตอมคาร์บอนหนึ่งอะตอม ซึ่งทำให้ 1,3-PDO มีคุณสมบัติเฉพาะตัว

คุณสมบัติและการประยุกต์ใช้ของ 1,3-Propanediol:

ตัวทำละลาย:1,3-PDO เป็นตัวทำละลายที่มีประโยชน์สำหรับสารประกอบที่มีขั้วและไม่มีขั้วต่างๆ เนื่องจากมีโครงสร้างทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์

สารป้องกันการแข็งตัว:โดยทั่วไปแล้วใช้เป็นสารป้องกันการแข็งตัวในยานยนต์และการใช้งานทางอุตสาหกรรม เนื่องจากมีจุดเยือกแข็งต่ำกว่าน้ำ

การผลิตพอลิเมอร์: 1,3-PDO ใช้ในการผลิตพอลิเมอร์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ เช่น พอลิไตรเมทิลีนเทเรฟทาเลต (PTT) ไบโอพอลิเมอร์เหล่านี้มีการใช้งานในสิ่งทอและบรรจุภัณฑ์

1,2-โพรเพนไดออล:

1,2-โพรเพนไดออล หรือที่รู้จักกันในชื่อโพรพิลีนไกลคอล มีสูตรเคมี C3H8O2 เช่นกัน ความแตกต่างที่สำคัญคือหมู่ไฮดรอกซิลสองหมู่ของสารนี้ตั้งอยู่บนอะตอมคาร์บอนที่อยู่ติดกันภายในโมเลกุล

คุณสมบัติและการประยุกต์ใช้ของ 1,2-Propanediol (โพรพิลีนไกลคอล):

สารป้องกันการแข็งตัวและละลายน้ำแข็ง: โพรพิลีนไกลคอลมักใช้เป็นสารป้องกันการแข็งตัวในระบบแปรรูปอาหาร ระบบทำความร้อน และระบบทำความเย็น นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารละลายน้ำแข็งสำหรับเครื่องบินอีกด้วย

สารเพิ่มความชื้น:ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายต่างๆ เพื่อเป็นสารเพิ่มความชื้นเพื่อรักษาความชุ่มชื้น

สารเติมแต่งอาหาร:โพรพิลีนไกลคอลจัดอยู่ในประเภท "ที่ยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย" (GRAS) โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร โดยส่วนใหญ่เป็นตัวพากลิ่นรสและสีในอุตสาหกรรมอาหาร

เภสัชภัณฑ์:ใช้ในสูตรยาบางชนิดเป็นตัวทำละลายและตัวพาสำหรับยา

โดยสรุป ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง 1,3-โพรเพนไดออล และ 1,2-โพรเพนไดออล อยู่ที่การจัดเรียงตัวของหมู่ไฮดรอกซิลภายในโครงสร้างโมเลกุล ความแตกต่างทางโครงสร้างนี้นำไปสู่คุณสมบัติที่แตกต่างกันและการประยุกต์ใช้ไดออลทั้งสองชนิดนี้ที่หลากหลาย โดย 1,3-โพรเพนไดออล ถูกนำมาใช้ในตัวทำละลาย สารป้องกันการแข็งตัว และพอลิเมอร์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ในขณะที่ 1,2-โพรเพนไดออล (โพรพิลีนไกลคอล) ถูกนำมาใช้ในสารป้องกันการแข็งตัว อาหาร เครื่องสำอาง และยา